Σε κλίμα Τσικνοπέμπτης βρίσκεται από το πρωί η Θεσσαλονίκη και οι παραδοσιακές «φουφούδες» πήραν από νωρίς το πρωί φωτιά για να υποδεχθούν στις σχάρες τους τα κρέατα για ψήσιμο, τηρώντας έτσι το έθιμο του Τριωδίου.Για μια ακόμα χρονιά η Βασιλέως Ηρακλείου αποτέλεσε το επίκεντρο του αποκριάτικου γλεντιού, με τα περισσότερα καταστήματα να έχουν στήσει τις δικές τους ψησταριές, για να εξυπηρετούν τον κόσμο.