Μειωμένες ποσότητες και αλλαγή στις αγοραστικές συνήθειες φέρνει το κύμα ακρίβειας στα ελληνικά νοικοκυριά. Οι αρτοποιοί παρατηρούν μεγάλες διαφορές στους τζίρους των καταστημάτων τους τονίζοντας ότι οι καταναλωτές δεν ψωνίζουν πλέον τις ίδιες ποσότητες προϊόντων ενώ υπάρχει δυσκολία ακόμη και στην αγορά των απαραίτητων προϊόντων άρτου.